発酵料理家たやまさこです

毎回濃い～会になっています。

皆さんが来られる前に、炭をおこし、七輪の用意

火のゆらぎ・炭火で火を通したお料理は、色んなものを和らげてくれる♪そんな気がします。

サツマイモ三種類食べ比べや、だしの熱さで味が変わる体験

細長い器って、香りがちょうど鼻のあたりで感じられるんです。

大きなため息が出る美味しさ

日本酒を楽しんだり日や

マシュマロ焼いた日もありました。

ぽつりぽつりと、中に合ったものが表れる時間

気づいて、認めて、その時を感じてみる。

奥底に沈めてしまった気持ちはなくなりはしなくて、なかったことにもできない。

小さなカプセルの中に気持ちは保存されていて、どんどんカプセルが増えていくと、胸のあたりや苦しくなって、出そうで出ない。

昔の私は言いたいことも言えず、我慢をし、受け身だったなぁ～

今は言いたいことは言うし、行動にも移せるので、人生途方に暮れることもなくなりました。

長いお付き合いの知人も参加してくれて、私が「どう在りたい？」って問いかけたことがあったみたいで、あの言葉がいつも脳裏にあって、自分に問いかけてきたそうです。

久しぶりに会った知人は、とても穏やかで透明度が増して、美しくなっていました。

私が悩みを解決するのではなく、ご自身で気づかれるように

「なぜそう感じるのか？」

「なぜそう思うのか？」

「何を飲み込んだのか？」

「本当はどうしたかったのか？」

質問をさせていただくだけ

答えはご自身の中にあるので。

発酵を極めるオンライン講座でも、発酵料理を学んでいるのに「何のために？」の問いかけが多いです。

自分が自分に質問して答えていく習慣をつけていただくのも目的にしています。

食材を炭火で焼いて、美味しいものを食べながら、どんどん心も身体も緩む時間でした。

次回は10月29・30日予定しています。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

発酵・料理家たやまさこ