事例

• 高島地域雇用創造事業・発酵商品
• 近江牛大吉プレミアムレシピ作成
• 高島市商工会、発酵事業レシピ担当
• 高島市商工会アンテナショップ「かもす家」メニュー開発
• 高島市　発酵商品開発（高島屋プロジェクト）ヒビノハッコウ
• 朽木の森「ロータスリーフ」醸し料理レシピ提案