商品開発・アドバイザー事例高島地域雇用創造事業・発酵商品近江牛大吉プレミアムレシピ作成高島市商工会、発酵事業レシピ担当高島市商工会アンテナショップ「かもす家」メニュー開発高島市 発酵商品開発(高島屋プロジェクト)ヒビノハッコウ朽木の森「ロータスリーフ」醸し料理レシピ提案