塩分濃度を変えて作る塩麹、甘酒の濃さを変えて、調理に使うポイント、醤油麹をもっと使いやすくする方法など、他ではない内容の発酵料理をお伝えしております。
麹の発酵調味料を活用した発酵を極めるオンライン講座
◦甘酒・塩麹・醤油麹など麹の分解酵素を活かした発酵料理は、どの栄養素を食事に摂り入れたいか？を
考えたお料理です。
分解力を活かす様々な方法をしっかり身に着けていただける
食べるから作る・作るから食べる
お料理を学ぶだけではなく、美味しい幸せな時間に身をゆだねていただける発酵料理教室＆発酵料理会は
グループにてお申込みとなります。みんなで作り上げる空間
心が喜び身体がよみがえる・発酵料理を延々食べる料理教室【2時間】（最大１０名）
60,000円予約フォーム
延々２時間発酵料理をお出しします。一緒にお料理する・作り方を聞く・ご自由に。 発酵食品・発酵料理・発酵調味料お出しします。
心が喜び身体がよみがえる・発酵料理を延々食べる料理教室【３時間】（最大１０名）
80,000円予約フォーム
延々3時間発酵料理をお出しします。(2時間よりお料理の品増えます)一緒にお料理する・作り方を聞く・ご自由に。 発酵食品・発酵料理・発酵調味料お出しします。
心が喜び身体がよみがえる・発酵料理を延々食べる料理教室【５時間】（最大１０名）
100,000円予約フォーム
延々5時間発酵料理をお出しします。一緒にお料理する・作り方を聞く・ご自由に。 発酵食品・発酵料理・発酵調味料お出しします。七輪でお料理し足りお茶したり
お気軽にお問合せください。
発酵料理教室の様子は、随時ブログにてアップしています。