「感じる力・考える力・生きる力」発酵する暮らしをテーマに、学んだことを実践して暮らしに活かしていく中で、工夫と知恵が生まれる楽しさを共に愉しむ場。
発酵料理教室や発酵ワークショップの開催。
不定期ですが、発酵ごはんが食べられる「mammaキッチン」をopenしています。
発酵のこと、お料理のこと、暮らしの知恵・・・。色んなお話しながら、お酒のご用意も可能です。その時のご縁の方々と、食事を囲み、のんびり体に優しい時間をお過ごしください。
グループでのお食事会のご予約承っております。(お一人様2,500円から8名様以上)
安曇川町田中676-3（安曇川駅から徒歩６分ほど・駐車場あります）
これまで開催してきた代表的なイベント
乾物と発酵のコラボ企画 講師：山上公実さん
腸と免疫とアレルギーのお話会 講師：吉冨信長さん
へしこワークショップ 講師：他谷昌子
味噌作りワークショップ 講師：北村美穂さん
しろたまり教室 講師：日東醸造 蜷川社長
なかじさんの麹の学校inハーブの家 講師：なかじさん
韓国&発酵&キムチ教室 講師：成 旻静さん
よもぎ三昧ワークショップ 講師：神原明子さん
和みのヨーガと発酵料理教室 講師：鎗分ゆかりさん
今後のイベントについては、こちらをチェックなさってください。
