「感じる力・考える力・生きる力」発酵する暮らしをテーマに、学んだことを実践して暮らしに活かしていく中で、工夫と知恵が生まれる楽しさを共に愉しむ場。
発酵料理教室や発酵ワークショップの開催。
不定期ですが、発酵ごはんが食べられる「mammaキッチン」をopenしています。
発酵のこと、お料理のこと、暮らしの知恵・・・。色んなお話しながら、お酒のご用意も可能です。その時のご縁の方々と、食事を囲み、のんびり体に優しい時間をお過ごしください。
グループでのお食事会のご予約承っております。貸し切りは総額45,000円からとなります。
安曇川町田中676-3(安曇川駅から徒歩6分ほど・駐車場あります)
これまで開催してきた代表的なイベント

乾物と発酵のコラボ企画 講師:山上公実さん

腸と免疫とアレルギーのお話会 講師:吉冨信長さん

へしこワークショップ 講師:他谷昌子

味噌作りワークショップ 講師:北村美穂さん

しろたまり教室 講師:日東醸造 蜷川社長

なかじさんの麹の学校inハーブの家 講師:なかじさん

韓国&発酵&キムチ教室 講師:成 旻静さん

よもぎ三昧ワークショップ 講師:神原明子さん

和みのヨーガと発酵料理教室 講師:鎗分ゆかりさん
今後のイベントについては、こちらをチェックなさってください。