納豆と野菜の醤油麹和え
発酵料理家たやまさこです。 納豆麹に似て […]
カテゴリー: 発酵レシピ
野菜の麹漬け
発酵料理家たやまさこです。 冬になると作 […]
トマト蜂蜜酢漬け
発酵料理家たやまさこです。 初夏になると […]
ハーブ塩麹で厚揚げを洋風に。
発酵料理家たやまさこです。 庭にあるフェ […]
発酵を取り入れた炊き込みごはん
発酵料理家たやまさこです。 食材は塩麹や […]
へしこで熟鮓
発酵料理家たやまさこです。 少し塩辛いへ […]
オクラ乳酸発酵漬けレシピ
発酵料理家たやまさこです。 畑に植えたオ […]
ニンニクの塩水漬けの作り方
発酵料理家たやまさこです。 ニンニクが出 […]
ヨモギオイルを作った後のヨモギ活用
発酵料理家たやまさこです。 大好評だった […]
自然の恵みをいただく⭐︎カラスノエンドウで豆ご飯風作りました。
発酵料理家たやまさこです。 発酵レシピで […]