薪で大豆を蒸す味噌作り
恒例の薪で大豆を蒸す味噌作りを開催しまし […]
カテゴリー: お料理教室
ふなずしを味わいつくす会in風花の丘
参加者の方に鮒ずしを持参いただき、自家製 […]
2024年12月発酵おせち講座のご案内
もうすぐ12月！なんだか一年がどんどん早 […]
11月は道具で遊ぶ会と発酵料理教室
七輪や火鉢を使って、炭火でお料理したりお […]
発酵エナジースープ作りご参加ありがとうございました
ほんとあると便利な、発酵エナジースープ！ […]
9月の発酵料理教室は和食
暦の上で立秋を迎えてから、夜は涼しい高島 […]
発酵エナジースープ作り開催
忙しくて食事バランスが悪かったり、疲れが […]
マンツーマンレッスンさせていただきました
発酵を摂り入れたおもてなし料理 事前にど […]
発酵調味料作り＆発酵ランチ会ご参加ありがとうございました
にら醤油麹は作ってすぐと、パッキン付き保 […]
発酵料理教室で大切にしていること
学んだけれど活かせない 作ったけれど使い […]