2026年11月ビワマスこけらずし仕込みます
お問い 長浜・南浜地域に伝わる郷土料理、 […]
カテゴリー: お料理教室
料理をデザインする料理教室のご案内
食材をどう組み合わせ、どんな料理を作るの […]
4月発酵料理教室ご参加ありがとうございました
リピータ様から初めましての方々まで、いろ […]
2026年4月発酵料理教室のご案内
発酵料理教室のご案内 みんなで作ってお持 […]
大人の寺小屋余白さんにてお味噌講座させていただきました
昨年からご縁をいただき大人の寺小屋余白さ […]
２０２６年へしこワークショップ始まりました
一から自分で仕込む まずはサバをさばく […]
薪で大豆を蒸す味噌作り
恒例の薪で大豆を蒸す味噌作りを開催しまし […]
ふなずしを味わいつくす会in風花の丘
参加者の方に鮒ずしを持参いただき、自家製 […]
2024年12月発酵おせち講座のご案内
もうすぐ12月！なんだか一年がどんどん早 […]
11月は道具で遊ぶ会と発酵料理教室
七輪や火鉢を使って、炭火でお料理したりお […]