9月の発酵料理教室は和食
暦の上で立秋を迎えてから、夜は涼しい高島 […]
カテゴリー: お料理教室
発酵エナジースープ作り開催
忙しくて食事バランスが悪かったり、疲れが […]
マンツーマンレッスンさせていただきました
発酵を摂り入れたおもてなし料理 事前にど […]
発酵調味料作り＆発酵ランチ会ご参加ありがとうございました
にら醤油麹は作ってすぐと、パッキン付き保 […]
発酵料理教室で大切にしていること
学んだけれど活かせない 作ったけれど使い […]
発酵料理教室＆発酵料理を延々食べる会を企画していただきました
彦根市天然酵母パン教室Co.mugiさん […]
発酵行楽弁当＆お茶会でした
塩麴や醤油麹に漬けた食材をオーブンでまと […]
6月発酵調味料作り＆発酵ランチ会
夏に向けて作っておくと色々活用できる発酵 […]
5月発酵料理教室でお伝えするコト「麹の分解力を使って消化されやすく」
私は醤油麹・塩麴・甘酒を味付けだけじゃな […]
5月発酵料理教室＆お茶会のお知らせ
新緑の五月 土用（4月16～5月4日）は […]