発酵オーベルジュ徳山鮓さんへ行ってきました。
発酵料理家たやまさこです。 季節で伺って […]
カテゴリー: 高島の素敵なお店・人・自然
発酵する町たかしま、酒蔵巡りその1
発酵料理家たやまさこです。 先月、四周年 […]
発酵するまち高島、喜多品老舗さんの素晴らし鮒鮨を堪能させていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 お誘いいただ […]
まさに発酵する暮らし♪椋川でわらぼうき作りを教えていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 先日結の里・ […]
森林公園くつきの森へ、草木染めワークショップに参加させていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 先日、森林公 […]
植物性ヨーグルト！アレルノンで腸内環境改善。
発酵料理家たやまさこです。 去年、同居し […]
高島市椋川のお母さんたちに、藁で編んだ鍋敷きを教えていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 今日は先週に […]
高島のハーブ専門店♪ グリーンスポットデンさんに行って来ました。
発酵料理家たやまさこです。 新しい拠点の […]
美味しい発酵料理が食べられる、安曇川の道の駅「安曇川キッチン」
発酵料理家たやまさこです。 お友達が４月 […]
高島の発酵食文化☆畑漬けを教えていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 高島には畑と […]