高島の発酵を食す会～鮒ずしずくしでした～
高島の発酵を食す会は、私が高島の発酵食品 […]
投稿者: たやまさこ
高島の発酵を食す会ご参加ありがとうございました
13年前、関西で初めてとなる「全国発酵食 […]
2026年11月ビワマスこけらずし仕込みます
お問い 長浜・南浜地域に伝わる郷土料理、 […]
2026年8月鮒ずし漬けました
去年から奥村商店さんから塩切り鮒を購入さ […]
8月30・31日開催！高島の発酵を食す会のご案内
今年１月に開催した高島の発酵を知る第二弾 […]
7月白湖さんにて発酵ランチ出店させていただきました
白湖（はこ） さんでの2日間出店 お越し […]
竹で道具を作る
特定非営利活動法人コミニュティねっとわー […]
7月発酵ランチ出店のお知らせ
5月から始めた発酵ランチ出店 私の発酵料 […]
６月の発酵ランチ
6月発酵ランチ プレートには 鮒ずし […]
料理をデザインする料理教室のご案内
食材をどう組み合わせ、どんな料理を作るの […]