発酵料理家たやまさこです。

昨年ご縁をいただき壮快さんから、ニンニクの塩水漬けレシピを掲載させてください。とご連絡いただき、とても丁寧に取材していただきました。

塩ニンニクと紹介していただき、なんと大学教授されている方のお話も掲載されて、裏付けをいただいた感じです。

生徒さんもご協力くださって、取材に応じていただき、読み応えのある記事でした。

ありがとうございます。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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