発酵料理家たやまさこです。

在宅介護をしてると、あっという間に一日が終わります。

でも全然苦痛じゃなくて、私に取ると毎日が実験(笑)

食事を少し変えてみると「なるほど〜こうなるのか」

今の食事

先々週の食事

違いわかります？

今の食事はメイン(魚かお肉)があって、煮豆・漬物・野菜・フルーツ・ご飯。

以前はお肉も魚も少しずつ出してました。

母には少しずつ色んな種類のお料理を食べた方が、合っているみたいです。

食べたものが、排泄されるところまで確認出来る介護！

マニアックな私です(笑)

食べたものがどれだけ消化吸収されているかって、見てわかるんですね。

白髪だった母の髪がなんと！黒くなってきたんですー。

縁側で食事をして一時間日向ぼっこ。

外の景色を見ていると気持ちが良いそうです。

母「ようご先祖さんが夢に出てきてな」

私「えっお迎えに来るの⁉︎」

母「長生きしいや。って言うたはった」と聞いて2人で大笑い。

先日は介護調査に来てくださいました。1人で出来ることも増えているので、要介護5から3くらいになるかも。

食事・環境で、ここまで回復する事の証明になっている母です。

毎日続ける事の大切さを実感しています。

あれもこれもではなく、続けてこそわかってくる事。

発酵を極めるオンライン講座に向けて、姉にモニターになってもらい、今でも毎食発酵料理を取り入れて。

やっぱり体の変化があるそうで「続けるって凄い」と感想をくれました。

発酵オンライン講座を通して、ただ発酵料理を作くれるようになるだけではなく、思考も変わっていける。

実は、思い込みを外し、本来備わっていた感覚を呼び醒ます秘訣へと繋げていきます(オプションになりますが)

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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