発酵料理家たやまさこです。

お弁当、オードブルは使い捨ての容器にお詰めいたしますが、お客様がご自宅の器に盛り付けていただけるスタイルのご提案もしております。

真空パックにて

アジア風麹スープカレー

魚介を甘酒と塩麹に漬けて、お酒と水。スパイスとトマトを入れて。

里芋のはまなっとうおからクリームソース煮と、塩麹へしこパウダーで炒めた原木椎茸。

焼き野菜とスティック野菜。全て高島さんの無農薬野菜。味が濃くって美味しいんです。

ミネモリサンチ　さんとみなくちファームさん

厚揚げと塩麹で作ったベジマヨ

みんな大好き、おからサラダ

放牧豚と菊芋、卵の醤油麹漬け煮

カレーにはまなっとうおからクリーム入れてもらったり、サワークリームの代わりに厚揚げベジマヨ入れても美味しく、発酵料理同士を混ぜると、新しい発見があります。

12,000円から、ご注文承っております。

お気軽にお問い合わせ下さい。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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