発酵料理家たやまさこです。

多くの方々が、へしこに興味を持ってくださって、嬉しいです。

鯖が入荷したら、2月は2回開催予定です。

2月3日（月曜日)と2月21日（金曜日)

土日希望の方は、2月22.23日も可能です。（2月22日も開催決定しました)

ひと樽10匹漬けますが、何人かでひとたる漬けていただくこともできますのでお問い合わせください。

鯖の手配がありますので、2月3日参加希望の方は1月26日締め切り、2月21日参加希望の方は2月10日締め切りとさせていただきます。天候により鯖の手配ができない場合もあり、日程変更あるかもしれませんがご了承ください。

鯖をさばくところを体験したい方は、2月14日鯖が入荷したら13時頃かさばきます。

参加費  25,000円(鯖.じねん塩.無農薬糠.鷹の爪.麹代込み)

一斗樽（20Lの漬物樽)とその中に入れるビニール袋はご持参ください。

2月21日(金)13:30〜 この日は10：00から魚糠床教室も開催しております。

2月22日（土)10：00からへしこを漬けてから、プチ発酵料理教室＆ランチも開催いたします(参加費4000円)

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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