発酵料理家たやまさこです。

毎日縁側で食事をする母。

可愛い鳥達が、畑に撒いた無農薬糠を食べに来ています。

鳥が来たと母

警戒心が強い鳥達ですが、この子はすごく近くまで来て、可愛い仕草を見せてくれます。

鳥達の歩く姿がとっても可愛いんです。

サギはまるで置物(笑)

買った火鉢で、へしこの骨をじっくり焼いてあげると、ポリポリ食べる母。(写真は椎茸です)

火鉢って、炭火を調整しながら、焼けるのを待つ事や、頃合いを見極める術が身につくんですね〜。使ってみてそう感じました。これって大切な事なんですよね。

4月焼くをテーマに、美味しくなるタイミングを見極める講座を予定しています。

発酵料理教室ですが、内観のサポートとなります。一期一会の食材に、ご自身で火を通していく工程は、切り方から、火加減、食材に触れる動作までも出来上がりに影響してくるので。

少人数での開催を予定してます。詳細は後ほど。

飼い猫クロは、母を見守り、私のサポートをしてくれています。クロに会ったことのある方は「そうそう」って感じですよね。

ボクおばあちゃんと一緒にいる。私はその間にお買い物。お留守番のクロに大好物のマグロも購入。

グルメですクロ(笑)

ヘルパーさんが来てくださっている時、リハビリの日、訪問看護の日、外に遊びに行っていても、必ず様子を見に帰ってきます。

3年前、道で私に声をかけてきたクロ！さぁ〜お家に連れて帰ってと。不思議な出会いでした♪こんな風にサポートしてくれるとは思いもよりませんでした。

母・クロ・私の穏やかな日常。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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