発酵料理家たやまさこです。

いよいよ今週土曜日高島おどりが開催されます。

高島の地酒と一緒に楽しんでいただける「発酵おつまみ」の販売をさせていただきます。

お料理内容は、夏バテ防止に醤油麹に漬けてから甘辛く煮た鶏レバー（臭み無いです）・夏野菜ピクルス・豚パテ・ナスの贅沢煮・キノコのアヒージョへしこパウダー風味・マグロのスパイシー焼き。

地酒にも合います。

そして、この日はCOFFEE WORKS PLUSさんがワインとジュースを出されます。
私も何度か、ワインを購入させていただきましたがどれも美味しく、ワインの生産者さんからどう作られてきたか、歴史まで語ってくれます。
高島、マニアックな本物の方が多いです！
ぜひ！ワインにも合わせてみてください。

限定２０個

発酵おつまみ　　５００円

開催は8月10日（土)16：00開場です。
子ども盆踊りは17：00〜18：00
みんなで盆踊りは19：00〜21：00です。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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