発酵料理家たやまさこです。
今日はお祭りのお料理にと、発酵料理のご注文をいただきました。
今、お野菜が緑の葉ものが多くてzund耕園さんの大人色のラディッシュがお料理を華やかにしてくれます。
オードブル、お弁当のご注文は、ご注文いただいてから食材等買い付けますので、総額10,000円以上から、お受けさせていただいております。
麹の分解を活用している発酵料理は、漬けて料理するまでに数日かかるお料理もございますので、ご予約は３日前までにお願いいたします。
水曜日は市場や道の駅などが休みの為、火曜日ご注文、木曜日(金曜日)お渡し分はお受けできない場合もございます。
関連記事はこちら
発酵を摂り入れた在宅介護〜日々積み重ねる〜 Posted in 発酵在宅介護ライフ
発酵お月見弁当 Posted in お料理の仕事
唐辛子酢漬け Posted in 発酵レシピ
発酵おせち教室のご案内 Posted in お料理教室
白味噌作り、地区の若い方々にお伝え出来ました。 Posted in 発酵・暮らし・想い
