先日、南草津にあるセジールさんへ6名で行って参りました。

前回はコース料理をいただき、お腹いっぱいすぎて。

その前は4人で行って、種類が食べられなくて、今回はワインに詳しいアズールブルーの佐々木君と、みのり農園高橋夫婦、私の天然ボケをいつもサポートしてくれる友人達。

ワインは佐々木君がお料理に合うものを選んでくれて、飲むたびに美味しさにびっくり！高橋夫婦は週末Sato kitchenもされているので、お野菜に詳しいにはもちろん、お料理にも詳しくて。お料理の注文はおまかせして。

今日のお肉

3種類のお肉を少しづつ食べたい！これを炭火焼きに〜。

ワインは白のシャンパン、そして濾過していないので、底に濁りが、その濁りが入ると一気に深みとまろやかな味わいに。美味しい〜。

お料理は自家製豚ハム、レバーパテ、リエットなどの盛り合わせ。レバーが全く臭くなく甘み

二杯目も白で、数種類のぶどうで作ったワイン（だったような)

お待ちかねのタルタル。前回よりちょっと肉肉しく、粗めで口の中で噛むごとにお肉の旨味を感じる。

合間にお野菜、人参ラペ。人参の美味しさが際立つお料理。

次のお料理は牛肉のカルパッチョ、とってもあっさりしていて食べやすい。

マッシュルームサラダ、ガーリックと塩とオリーブオイルだけなのに、すごーく美味しくって、

ワインセーラでワインを選ぶ佐々木君

次は赤で、説明をしてもらったけれど、ワインが美味しすぎて思い出せない（笑)

3種類の炭火焼

そして、友人が前もってお誕生日プレートを頼んでくれてて。

お誕生日祝いしていただきました。嬉しい。そしてお花もいただいて

お店まで一緒に行った友人が持って来る道中、私がお花に気づいたらどうしよう！とドキドキしていたようで.全く気づかなかった私（笑)お花を赤いトートバックに入れてわからないようにしてくれてたみたいで、赤いトートバックにさえも気づいていなかった（笑)と大爆笑でした。

美味しいお料理を、愉快なメンバーと堪能出来て、とっても幸せでした。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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