お料理の仕事

ワイン女子会のお料理♪麹の分解力を活かして、作らさせていただきました。

投稿日: たやまさこ

発酵料理家たやまさこです。

今日は女子でワイン飲むので、おつまみを作って下さい。とご注文いただきました。

 

エビのテリーヌとみなくちファームさんの焼きカラフル人参とzund耕園さんの焼きビーツ

 

皮なしソーセージをパテに、エリンギのソテーを添えて

 

鶏ハムとさっと茹でた、みなくちファームさんの人参

 

鮒鮨の飯入りポテトサラダ

 

お肉やエビは、塩麹や甘酒につけて、消化しやすくお料理しています。

 

関連記事はこちら

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！
たやまさこのプロフィールへ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。