発酵料理家たやまさこです。
今日は女子でワイン飲むので、おつまみを作って下さい。とご注文いただきました。
エビのテリーヌとみなくちファームさんの焼きカラフル人参とzund耕園さんの焼きビーツ
皮なしソーセージをパテに、エリンギのソテーを添えて
鶏ハムとさっと茹でた、みなくちファームさんの人参
鮒鮨の飯入りポテトサラダ
お肉やエビは、塩麹や甘酒につけて、消化しやすくお料理しています。
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