お料理の仕事ワイン女子会のお料理♪麹の分解力を活かして、作らさせていただきました。 投稿日: 2018年12月21日 たやまさこ 発酵料理家たやまさこです。今日は女子でワイン飲むので、おつまみを作って下さい。とご注文いただきました。 エビのテリーヌとみなくちファームさんの焼きカラフル人参とzund耕園さんの焼きビーツ 皮なしソーセージをパテに、エリンギのソテーを添えて 鶏ハムとさっと茹でた、みなくちファームさんの人参 鮒鮨の飯入りポテトサラダ お肉やエビは、塩麹や甘酒につけて、消化しやすくお料理しています。 関連記事はこちらたいさんじ大根づくし・発酵ランチ会〜ピンクのべったら漬け体験つき〜 Posted in 発酵ブログ内観力UP講座 Posted in トピックス, 内観・発酵へとつながる10月19日開催!ココロとカラダが発酵しちゃう♪発酵料理教室&和みのヨーガ&発酵飲み会のお知らせです。 Posted in イベント情報小宇宙食堂さんへ、台湾料理を学びに行って来ました。 Posted in オススメのお店コロナになって感じたこと Posted in 発酵・暮らし・想いたやまさこはこんな人発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!たやまさこのプロフィールへ