お料理の仕事ワイン女子会のお料理♪麹の分解力を活かして、作らさせていただきました。 投稿日: 2018年12月21日 たやまさこ 発酵料理家たやまさこです。今日は女子でワイン飲むので、おつまみを作って下さい。とご注文いただきました。 エビのテリーヌとみなくちファームさんの焼きカラフル人参とzund耕園さんの焼きビーツ 皮なしソーセージをパテに、エリンギのソテーを添えて 鶏ハムとさっと茹でた、みなくちファームさんの人参 鮒鮨の飯入りポテトサラダ お肉やエビは、塩麹や甘酒につけて、消化しやすくお料理しています。 関連記事はこちら発酵料理の素晴らしさ♪私達の体は食べたモノで出来てますね。 Posted in 発酵・暮らし・想いまさに発酵する暮らし♪椋川でわらぼうき作りを教えていただきました。 Posted in 高島の素敵なお店・人・自然発酵料理☆KBS放送きらきんきらめしに出演させていただいております。 Posted in メディア掲載介護食から見えてきたもの♪全てはバランス Posted in 発酵在宅介護ライフお味噌開封の儀 Posted in お料理教室たやまさこはこんな人発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!たやまさこのプロフィールへ