発酵料理家たやまさこです。

夏になると、ご注文いただくお客様からの、オードブルのご依頼。

子供も多くて～と子供向きと大人向き、飲む方もいらっしゃったり

お子様向けに醸しハンバーグと焼き野菜

エビのすり身、セロリと塩麹、乳酸発酵ニンニクエキスでアジア風、鶏ハムは塩麹と甘酒を使って

今ハマっている、発酵サルサソース

醸しおからサラダに、トウモロコシの素揚げ、醸しマグロフライ

醸しガパオ

醤油麹や青唐辛子の辛い醤油麹もお付けして。色んな味を楽しんでいただけるように😊

お客様の意向をお聞きしてお料理作っています。

親戚の集まり、お祝い事に、法事に、地区や友人との会食などなど、色んなシーンで様々なお客様からご注文をいただきます。

先日は10年前に食べたお弁当が美味しかったし✨と10月にある委員会の会合のお弁当のご注文をいただきました。

宣伝をせずに23年。ありがたいことにお客様の口コミで広がり、私のお料理の特徴をお客様がしてくださり、どこかで召し上がってくださった方から、ご注文いただいております。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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