お料理の仕事

2021年発酵おせちご注文承ります。

発酵おせち発送分は、あと4個となりました。(12月3日17時現在)

沢山のご注文ありがとうございます。

 

発酵料理家たやまさこです。

早いもので今年もあと1ヶ月!

色んな方から、発酵おせちのお問い合わせをいただき、心待ちにしていただいてて、とっても嬉しいです。

ありがとうございます。

大まか発酵おせちの内容も決まりつつ(気候によってお野菜の内容が変わるかもしれません)

黒豆は消化吸収されやすいよう、もう一手間かけます。

牛筋と和田コン、牛蒡の味噌煮込み・豚パテ・しんじょう・テリーヌ・みりん伊達巻・テンペはどんなお料理にするか思案中です。

穂しそ醤油麹やエゴマ醤油麹・定番のディップ色々、発酵調味料を前回より増やします。

バージョンup発酵おせち、さぁーお重に入りきるか(笑)

全て手作り、保存料を一切入れませんので、発送の発酵おせちは、

限定15個とさせていただきます

○発送・発酵おせちのご注文はこちら→発送分発酵おせち 完売となりました(12月6日)たくさんのご注文ありがとうございました。

  12月30日作りたてを着払いにて発送し、12月31日着になりますが、年末発送、天候の為、遅れる場合があることをご了承ください。

北海道や九州など、年末配送に2日かかる地域につきましては、ご予約をお受けできない場合がございますので、お問い合わせください。

○お重持ち込み・発酵おせちのご注文はこちら→お重持ち込み分発酵おせち

お重持ち込み、発酵舎mammaにて受け渡しご希望の方は、お重を12月25日までに、発酵舎mammaに届けてください。

発酵おせち受け渡し時間は、12月31日16時からとなります。

簡易お重(有料)に詰めさせていただくことも可能ですので、お問い合わせください。ご注文〆切、12月18日までとさせていただきます。

上記オンライン購入の場合は、クレジットカード決済となっております。

 

ゆうちょ銀行にてお支払いご希望の方、店頭にてお支払いご希望の方は、【ゆうちょ銀行お支払い・店頭お支払い】からお申し込みください。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!

2021年発酵おせちご注文承ります。” への20件のフィードバック

  1. 発酵おせちの予約お願い致します。
    今年は2人分のおせちをお願いしたと思いますが、あっという間に母と完食してしまったので3人分位とか可能で有ればお願いしたいです。

  2. おはようございます!
    発酵おせち、発送で4人セットをお願いします!
    初めてですが、高齢の両親のからだのため、今後の食事のため、参考にしたいです。
    よろしくお願いします。

    1. 若下 様

      発酵おせちご注文ありがとうございます。
      初めてのオンライン販売で、ご説明が上手くできてなくてすいません。
      新しいお料理も入り、発酵調味料も夏の終わり収穫したエゴマやしその穂の醤油麹などもお入れさせていただきます。

  3. こんにちは(*^^*)
    昨年大変美味しかったので、今年も発酵おせちの予約お願いします。でも北海道なのでお引き受けいただけない場合、早めの連絡をお願いします。もし何かあっても自己責任と思っています。よろしくお願いいたします(- -)(_ _)ペコリ

    1. 田中 様

      ご注文ありがとうございます。

      今回も真空包装させていただいても良いですか?

      1. ありがとうございます‼️
        もちろん真空オッケーです
        とってもとっても楽しみです
        お手数おかけしますが、よろしくお願いしますm(_ _)m

          1. 田谷様
             先ほど発酵お節が無事に届きました(*^^*)ありがとうございました‼️コチュジャンも入ってて、気になっていたのでとても嬉しいです。ありがとうございました(*^ー^)ノ♪
            今日は安曇川にも積雪があるようですね。田谷様とご家族皆様のお身体のご自愛を祈ってます。
            良いお年をお迎えください。
            ありがとうございました。
            (*- -)(*_ _)ペコリ

          2. 田中 様

            無事着いて良かったです。
            伊達巻きの代わりに、コチジャン入れさせていただきました。
            ご連絡ありがとうございました。

  4. こんばんは。

    BIOヘナの講習会で隣の席でした鈴木と申します。
    山形ですが注文は大丈夫ですか?

    1. あやさん

      北海道と長崎の方からもご注文いただいてて。29日真空パックにて、日持ちのするおせちを価格分発送させていただく形で大丈夫でしたらお受けさせていただいてるんです。

  5. 配送の4人をお願いしたいのですが、カード番号の入力がうまくいきません。
    まだ在庫はございますでしょうか?

  6. 他谷昌子様

    発酵おせちたいへん美味しくいただきました。
    しみじみ、毎日を、自分の体を、大切にしようと思う味です。
    よい年初めになりました。
    ありがとうございました。^ – ^

          高橋 ゆか子

    1. 高橋 様

      発酵おせちご注文ありがとうございました。
      よろこでいただけて良かったです。
      人が良くなると書いて「食」私達は食べたもので出来ているからこそ、自分の為に何を食べてあげるかが大切だと実感しています。

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