イベント情報

ひと樽へしこ漬けワークショップのお知らせ。

発酵料理家たやまさこです。

ひと樽へしこ漬けワークショップを開催いたします日程は12月23・24日両日10時からです。

こちらで用意するものは、塩つけした鯖、無農薬糠、鷹の爪、麹、縄、ビニール袋です。

つけられる樽はご持参ください。大きさは一斗樽(直径35cmくらい)つけた後の樽と同じ重さの重しをご自宅で乗せてください。
漬けられた樽はご自宅でにて保管して、一年後、樽出しの瞬間を楽しんでくださいね。あけるたびにへんかするかおり・味✨

ひと樽お一人様10匹 参加費20,000円です。
定員10名様。

場所は美食倶楽部(安曇川駅から徒歩5分)の店舗で致します。

電車でお越しの方は発送も可能となります。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!

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