発酵料理家たやまさこです。

発酵舎mammaのイベントに参加された方が「五感が蘇る～」とおっしゃいます。

前は田んぼ、横に川が流れ、草の上をはだしで歩くことも寝っ転がることもできます

空もさえぎるものがなく、雲の動きを見続けていても飽きなくて

駅から徒歩１０分とは思えないのどかさです。

みなさんがここで感じられていらっしゃる

目で視る（視覚）鼻で臭う（臭覚）触れる（触覚）舌で味わう（味覚）耳で聞く（聴覚）五感

季節の香りを風が届けてくれたり、鳥のさえずり、雨だれの音、移り変わる自然の景色に感動したり、

柔らかく美味しそうな食べられる草をほお張ったり、草の上にごろんと寝っ転がって空を見上げる。

忘れかけていた感覚を思い出す時間

お料理を通して

香りや音で火の通りがわかったり、色の変化でタイミングも計る五感を使う

五感が磨かれていくと六感が自然と開いていくんだと思います。

五感以上の感知能力

物事の本質を掴む心の働き

違和感を察する感覚

閃き

直感・・・

菌の気配を感じとれる感覚

発酵の世界

先人達が暮しの中で身に着け、使っていた感覚

いつから私達はその感覚が鈍くなってしまったんでしょう？

発酵舎mammaでのんびりと

五感を磨く

心が喜び身体がよみがえる発酵料理教室

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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