先日大阪に行ったらどこにいっても冷房で！対策をしていなかったので冷えたようで、一気に免疫力が落ちて、残尿感や歯茎の腫れの症状が！

今、歯を矯正してて、奥歯の中にいる菌が悪さしないよう免疫力を高めておいてくださいと言われていたのが、下がった免疫力で歯茎ボコ腫れに～

こういう時こそ、栄養素を吸収されやすく麹の分解力を活かし免疫力UP発酵料理

今回は発酵スープ

ブロッコリー・玉ねぎ・じゃがいも・人参・ズッキーニ・鶏がらスープ（薪でじっくり煮込んだ）・キノコディップ・を煮込んで、塩麴で分解して牛乳を入れて火入れ後、ブレンダーかけました。

飲むというより食べるスープ

納豆は私には強すぎて、たまに食べるくらいですが、こういう時は

サラダに入れて

アボカド・リーフレタス・納豆・醤油麹・ごま油を混ぜて

後はお味噌汁と、いつもの消化されやすく調理した発酵料理を食べて

なんと！二食ですごーく腫れていた歯茎の腫れが軽減しました。

私たちは食べたもので出来ているけれど、食べたものが消化され栄養素を吸収されやすくなっていることもとても大切。

昔の私は消化力が弱く、食べても身にならなくって、虚弱だったなぁ～。

とことん麹の分解を活かした発酵料理を学んでみたい方はぜひ

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たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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