学んだけれど活かせない

作ったけれど使い方がわからない

発酵料理教室に参加してくださった方々が「そういうことか！」と納得される

何のためにそれを作るのか？

どう使いたいのか？

どう使えるのか？

うちでは使い方をとことんお伝えしています

醤油麹講座を受講してくださった生徒さんから、すごく活用できていて、とっても楽しいです！とご連絡いただくと

本当にうれしい♪

理論・料理への応用色々を召し上がっていただくと、自分の好みにアレンジする術がイメージできる

6月の発酵料理教室（詳細は⇒こちら）では5種類の調味料やディップを作りますが、塩分濃度の違い、

美味しく仕上げるにはどうすればいいか？ご自身で作ってもらいながら、何をプラスするとどうなるか？実食しながらアドバイスさせていただくので、再現しやすくなります。

自分好みに再現できるって重要だと思うんです。

どうやったら美味しくできるのかがわからない！こんな感じかなぁ～と使えるようで使わないものが増えて行っちゃうってことありませんか？

美味しくなる工程を味わい、落とし込んでいただく発酵料理教室

日時　　6月21（金）22（土）23（日）24（月）日 　　　　

　　　　各日10:40〜14:30

場所　　発酵舎mamma(安曇川駅から徒歩8分)

参加費　　１２，０００円

お申し込みは発酵舎mammatol

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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