発酵料理家たやまさこです。

川エビラー油を買いたいとご連絡をいただき、それなら色んな発酵調味料や発酵ディップを量り売りさせていただくことに。

発酵おせちにも入れさせていただいていた発酵調味料と発酵デイップ

・そのままでも美味しい醤油麹

・唐辛子醤油麹（ピリ辛醤油麹）

・旨辛醤（麹・唐辛子・川エビ・塩を二年熟成しました）

・川エビラー油（ローストした川エビ・ショウガ・ニンニクなどを太白ごま油でじっくり炒め、醤油麹などで味付け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てます）

・なっとうディップ（納豆・野菜・カシューナッツ・ゴマなどをペーストに）

・鮒ずし飯ディップ（ニンニク・鮒ずし飯・オイルをペーストに）

・キノコディップ（うま味としても使えます）などなど

発酵調味料をあれこれ混ぜ合わせても美味しくなるんです。

瓶など入れる容器ご持参ください。

使い方や味の合わせ方。レクチャーさせていただきますよ～

商品によって価格変わりますが、５０ｇ３００円～な感じです。

購入ご希望の方は、ご連絡くださいね（仕込む量が変わるので～）

販売場所　発酵舎mamma（安曇川町田中676-3）

駐車場ございます

発送希望の方はお問い合わせください

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

発酵・料理家たやまさこ