発酵料理家たやまさこです。
平和堂さまからご依頼をいただき、発酵するまち高島を巡りながら、発酵のこと、高島の暮しのお話をさせていただきます。
天平フーズさんでキムチ作り、ラシーヌ針江さんでランチ、皆さんに知っていただきたいアレルノンさんのお米のヨーグルト付き、昔ながらの静置発酵させてあるお酢屋さん淡海酢さんでドレッシングつくり、創業400年喜多品さん見学と鮒ずし試食、藤樹の里あどがわ道の駅でお買い物コースとなっています。
出発日：2022年7月29日(金)
出発地：JR大津駅
旅行代金：大人11,500円(税込) 小人10,700円(税込) 幼児(バス座席のみ)2,000円(税込)
詳細はこちらパンフレットに掲載
お申し込みは平和堂旅行センター
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