発酵料理家たやまさこです。

少し前になりますが、発酵を極めるオンライン講座第二弾レポート提出していただき、zoom質問会を開催させていただきました。

宿題は、一週間毎日発酵料理を取り入れる工夫と実践のレポートでした。

発酵料理を毎日食べると、ほんと変化あるんです。

その変化を味わうと、体が発酵料理を求めます。

講座では、特に分解させて栄養を吸収しやすくする事を重視しています。その理論を知って発酵調味料を使いこなせるのとそうでないのでは、体感も違ってきます。

何を、どうしたいのか？毎回問いかけさせていただき、ご自身で考えるすべを身につけていただけるように。

質問に答える事は簡単に出来ますが、自分で考えて、知恵を使うことを身につけていただきたくて。

動物も知恵を持ってるんですよ～。

調べ方のポイントや、経験を積んでいく意味などもお伝えしています。

マニュアルをコピペするのもいいけれど、自分から生み出せる力があるコトを知っていただきたい。

そんなサポートをさせていただいている講座です。

私の二か月フォローも終わり、残りの一か月はご自身でやり続ける期間に。

講座終了後、答え合わせの発酵料理会を開催しますので、これで良いのかな？を解明させていただきます。

講座が終わってからが、本当の始まりですね。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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