発酵料理家たやまさこです。
今年は1ヶ月ズレているような暖かさで、このまま年末になると、保存料を入れない発酵おせちを、31日着で発送させていただくのは難しく。
悩みに悩みましたが、今年は12月31日発送1月1日着でいいよとおっしゃってくださる方、店頭受け渡しの方、発酵おせちのご予約お受けさせていただくことにさせていただきます。
美味しい状態でお届けしたい。発酵おせちは消化にも優しく、一緒にお詰めする発酵調味料は他のお料理にもお使いいただけるので、最後まで楽しめます。とお客様からご感想いただいております。
募集は12月初めにさせていただきます。
昨年の発酵おせち
関連記事はこちら
紫香楽ラボさん発酵壺監修させていただきました。 Posted in 商品開発・メニュー提案
大切にしていること Posted in 発酵・暮らし・想い
発酵舎mammaオリジナル！コリックアイスキャンディ製造所さんに作っていただきました。 Posted in オススメのお店
発酵料理を詰め合わせて、大切な人にお届け。 Posted in お料理の仕事
【発酵を極めるオンライン講座】二期生募集のお知らせです。 Posted in お料理教室, 発酵を極めるオンライン講座
