発酵料理家たやまさこです。

毎週日曜日1130〜14：30まで、発酵ごはん屋さんをしています。

発酵料理5種類と、お野菜、お漬物、発酵ポタージュスープ、アレルノン玄米甘酒添え。

手羽先塩麹焼きと野菜グリル

豆乳豆腐ナンプラー

ぶりのヌカ漬け焼き

塩麹ホタテ低温調理、トマトと紫玉ねぎサラダ、自家製ぬか漬け

生テンペ

豚ヒレ肉醤油麹実山椒風味煮

カラフル人参千切り、米マヨ＆鮒鮨飯カレー風味ディップ添え

発酵ポタージュスープはスナップエンドウでした。

今回は、テラスにちゃぶ台置いて

次回は6月23日です。来週はまた違うメニューになります。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

たやまさこのプロフィールへ