レポート

植物・発酵・自然の力ワークショップ、ご参加ありがとうございます。

発酵料理家たやまさこです。

私がやりたい企画は、感じる力・考える力がテーマなんです。

今回も、それをベースに♪

まずはお酒飲みながら〜飲めない人には、mammaの周りで取れた野草で作った酵素ジュース炭酸割り。酵素ジュースも腐敗しないバランスを保った以外は適当です(笑)瓶の中に宇宙は必要?それって思考じゃない?自然と共鳴していたら、自ずとバランスよく作れています。というお話しながら、皆さんに飲んでいただきました。

テキストもないし、あっこさんが実践して体験の中から生まれた、心に響くお話は、先人の智慧。私達の記憶にも刻まれている叡智。

感じる力は、その叡智を思い出させてくれます。聞きかじったことも、すんなり出来るんですよ〜。

笑いから始まった講座、名刺でお世話になった川島沙織さんが心地いい文章で綴ってくださいました。

アッコさんの講座中、私は発酵ランチ作り中〜。

 

 

お話が終わった頃12時になったので、これからご飯に〜。

玄米と白米のご飯、甘酒おからサラダ、米マヨじゃがいもサラダお庭のフェンネル和え、甘酒焼き鮭、塩麹低温調理鶏ハム、自家製へしこ、畑漬けなど。

 

ランチ後は、自分の感覚で、植物と戯れる。○○を感じ取りましょう〜は思考の世界。感じようとしなくても感じます。感じなかったらそれもOK!今はそんな感じなだけです。

私がお料理にストーリーをつけないのも、思考の表現をつけないのも、人によって感じ方が違うから。そして違ってOK〜

さてワークの始まりです。

⚪︎ 月桃蒸留水を、野草のちからでさらにパワーアップ

自分が気になる植物を摘みに〜

 

こんな感じのが出来ました。

⚪︎ カラダに塗って、食べて、パーフェクトオイルづくり
(よもぎ、ミント、フェンネル、アカモジグサ、人参の葉など)

⚪︎ 野草とお神酒、美味しい酒粕のパック

 

食材に触れるとついつい美味しさに、スイッチが入り(笑)

 

ブルーベリーチーズクリームの味に〜。顔に塗ってぺろぺろ舐めて(笑)そして、遊ぶ(笑)

 

この後、ラッツ&スターの歌に合わせて振りがつきました〜(笑)ふざけているようですが、自然界は笑いと音の世界。

 

ハーブの日陰てお昼寝していたミミ、自分の心地いいを知っています。

 

感じる力・考える力・チョイスする力は伝染します。

そして、深く深く感じたことは、文字化出来ない。その瞬間を味わう世界。

 

ご参加いただいた皆様、あっこさん、幸せな時間をありがとうございます。

 

またまたお祝いいただきました。

和田ちゃん、瑞穂ちゃんありがとう〜。

 

zund耕園さんから、食べられる大根のお花。お料理にも、パックにも使わせていただきました。ありがとうございます。

 

ランチで食べちゃったけれど、鏡子ちゃんから、美味しいパンありがとうございます。

 

律子さんありがとうございます。

 

ホロソフィー施術院 奏さんありがとうございます

 

 

 

 

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!

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