発酵料理家たやまさこです。

きらきん！きらめしに生出演させていただいて参りました。

今日は「野菜もりもり！やみつき味噌タレ」

リハーサルと本番用を準備して、よし！と安心してました。

着る服何にしよう〜！と朝あたふた（笑い)

味噌タレは作っておくと、これからの時期、生のお野菜につけたり、焼肉のたれにアレンジしたりするとっても重宝なんです。

お好みの味噌に、砂糖（甘酒)醤油・みりんを混ぜて完成です。

味噌は大豆のタンパク質が消化吸収されやすく、抗酸化作用で老化防止、コレステロール抑制や食物繊維もあり。昔から味噌歯医者いらず！とされて来ました。

お味噌、毎日取り入れていただけるように、簡単にできるメニュー「味噌タレ」

リハーサルをしていただけるので、全体の流れの把握と、本番はこうしようと考えられて、出来ることがどんどん増えます。

未知の体験は、自分の許容範囲を広げてくれますね〜。

8分の生放送。その中で出来ること、お伝えできることを考えるのって楽しいです。

頭フル回転になるし、調べたり、実践したり。

今日は録画データをいただきました。

次回は7月5日となります。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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