発酵料理家たやまさこです。

田舎に住みながら、畑や田んぼをしたことがなく！今回初の畑です（笑)

ゴールデンウィーク、畑のお手伝いに来てくださったお陰て、やっと植える準備が出来ました。

土を耕すと、石灰入れて〜とアドバイスをいただき、入れた方がいいのかな？2年放置してあるけれど、勝手に玉ねぎが成長して、菊芋は繁殖力が強いからか去年は沢山収穫。

自然農法をされている方に「どうなんでしょう？」とお尋ねしたら、色々やり方があるし、どの農法も正しい。どうしたいかなので、自分の道を見つけてください。愛情かけて育てると応えてくれます気長にね〜。とアドバイスをいただきました。

ハーブを植え替える時、そう言えば場所変わるけれど、育ってね。とか

成長や花をつけてくれたり、わぁ〜綺麗に咲いてくれてありがとうとか、雑草抜く時も抜くよ〜て声かけてました。

発酵の世界も、自分の道。環境によっても、手によっても変わる世界。

結果はすぐ出なくても、自然の声を感じられる、心豊かな時間。

機会を与えていただけた。

全てに感謝♫

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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