発酵料理家たやまさこです。

発酵ポタージュ知らずが色々出来て参りました。

慌ただしい日々、食事がおろそかになったり、ちょっとお疲れ気味の時や、ホッとしたい時に、召し上がっていただけたらと😊

ご飯も野菜も入って、味つけは塩麹と塩、牛乳やバターで少し濃くを出して、1日ねかせて、また味の調整をして完成です。

高島は美味しい野菜を作ってくださる農家さんが沢山いらっしゃるので😊いろんな調味料を使わなくても、発酵をプラスして深くて優しいポタージュができます。

こちらはかぼちゃポタージュ

こちらはきのこ

こちらはかぶ

今赤かぶも試作中です。

これからにんじん、野菜ミックス、

さつまいも、白菜などなど、作っていきます。

お店のみの販売となり、全て手作りで数に限りがございますので、ご希望の方がご連絡くださいませ。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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