お料理の仕事

発酵を活かしたお弁当♪

投稿日: たやまさこ

発酵料理家たやまさこです。

連日の楽しいお弁当のお仕事😊

地区の会合後のランチにと、ご注文頂きました。

 

秋刀魚のくるくる焼き、甘酒焼き鮭、焼き野菜、サツマイモとイチジクの天ぷら、マグロフライ、豆乳豆腐、ひじきサラダ、ムカゴとサツマイモの炊き込みご飯、麦醤油麹

ごはんhムカゴとサツマイモを入れた炊き込みごはんに。

お箸は口に入るので、安全な奈良のヒノキの割り箸✨

箸袋はイメージ合うのがないので、和紙で作っています。

 

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たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！
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