発酵料理家たやまさこです。梅雨の晴れ間に、和みのヨーガと発酵料理でココロもカラダもスッキリ〜。

ハーブの家での最後のイベントを開催させていただきました。

和みのヨーガが初めての方から、何度も参加されてる方まで。

鎗分ゆかりさんの優しい声での和みのヨーガで、皆さん夢心地✨

2時間たっぷり和みのヨーガの後は認知真理学 講座をしていただきました。

和みのヨーガHPから

ひとりの人がいたら、その人の中に「一つの真理」がある。
つまり、自分自身の中にこそ大切な「真理」があるのです。認知真理学では、「すべての問題を解決する力は、すでに自分自身の中に在る」という事に気付いていただく為のものです。また、あなたが、あなたの人生の主人公であり、監督、演出家でもあること「すべては自分自身の内側が映し出されている」ということを思い出していただくためのものです。この世の中はとてもシンプルな仕組みでできています。そのシンプルな自然に沿った法則を理解し身につければ、あなたの生き方が変わります。　　

頭で理解していても、カラダにある緊張の記憶が、いつも「なぜかうまくいかないパターン」を作り出す原因になったり、色んな勉強をして多くの知識を得ても、「どうも、うまくいかない」と、行き詰りを感じたり、一旦はうまくいくけれど、すぐにもとの自分に戻ってしまったり、変化すること自体に抵抗したりしてしまう。そんなことの繰り返しかも…には、まず「からだ」の緊張を緩め、ココロとカラダのバランスが整ってくると、自分の中に在る「真理」を思い出すことができるようになる。カラダが緩んでいると、素直にそうだなぁ〜と思える。

和みのヨーガは本当！地味で(笑)凄いポーズをするわけでもなく、精神性の言葉を並べたてるわけでもなく、昔からあるお手当なんです。

色んなもののブームは作ることが出来て、民間のマイスター制度がーどんどん増えて、少しずつ本質からずれて行っているような気がします。

ご参加いただいた方々から、やっと腑に落ちました。と皆様、来られた時より、ピカピカに✨内側から溢れ出すって本当に綺麗です。

緩んだ後は発酵料理

マグロを塩麹と甘酒で醸したフライは、ヒレカツみたいなんです。鶏むね肉も塩麹と甘酒に漬けてカレーパウダー、クミン、ガラムマサラを揉み混んでタンドリーチキンに。

チコリ、レタス、ルッコラ

塩麹でサルサソース

焼き韓国かぼちゃとコリンキー

さっと茹でた韓国かぼちゃとコリンキー、根セロリ

塩麹で揉んだカブ

米マヨとにんにく、塩であえた、キュウリとコリンキー

醤油麹で醸したシュウマイ

ラクダさんの美味しいパンにのせて

濃厚甘酒と三年ものの味噌、醤油で作った甘辛味噌はシュウマイと一緒にパンに挟んで、トンポーロー風に。

写し忘れのへしこバターにケチャ、粒マスタード

色んな組み合わせを楽しめる、発酵サンドパーティ😊

皆さま✨いつも準備からお片付けをお手伝いしていただきありがとうございます。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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