エッセイ

横浜高島屋さんで高島市物産フェア開催!発酵のお話をさせていただきます。

発酵料理家たやまさこです。

みなさん、高島屋さんの屋号は、創始者飯田新七氏の養父・儀兵衛が、近江国高島郡(現在の滋賀県高島市)の出身であることから、名付けられたってご存知ですか?

5月23日から29日まで横浜高島屋さんにて、地1階催会場では食品、7階 薔薇のラウンジでは食品以外が販売されています。

 

 

私も応援に5月27日は、発酵のお話をさせていただきます😊

11時・13時・17時 各20分ほどですが、発酵食文化が根付いている高島の暮らし、鮒鮨のアレンジレシピもご紹介させていただきます(簡単なレシピですが配布させていただきます)

 

高島の魅力的な商品がたくさん✨みなさまのお越しをお待ちしております。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!

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