お料理の仕事

発酵料理をお弁当に詰めて♪発酵弁当のご注文をいただきました。

発酵料理家たやまさこです。

節目に美味しいお弁当を✨とカラダにも優しい発酵弁当😊

 

こちらは年度末のお疲れ様会(かな?)

醸し肉団子・醸し焼き鮭・醸しスパイシーチキン・ごぼうの素揚げ・塩麹オムレツ・醸し切り干し大根の煮物

小麦アレルギーのある方も召し上がられるので、お醤油は使わず、出しをきかせたり、麹の分解力で旨味をupさせたり😊

 

こちらは新年度に

醸しタンドリーチキン・醸しマグロフライ・醸しいかしんじょう・麦麹胡麻和え・ひじきサラダ・ニラ醤油麹肉団子の青梗菜蒸し・平井飼い卵の塩麹オムレツ・ごぼうの素揚げ

 

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!

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