発酵料理家たやまさこです。
湖来糖の商品開発と同時進行で、高島の食材を使った商品を作らさせていただいた「発酵のジャムとソースが試験販売されました。
お砂糖を使わず、発酵を取り入れたジャムとソース✨
ご好評頂いたようです。
良かった✨
関連記事はこちら
お盆に発酵料理をと、会食用のお弁当を作らさせていただきました。 Posted in お料理の仕事
京都の素敵なお店「友々ぽん」さんで、発酵料理とお酒の会を企画していただきました。 Posted in お料理の仕事
玄米塩麹や醤油麹をふんだんに使った発酵料理で、夏の宴にオードブルのご注文いただきました。 Posted in お料理の仕事
九州南小国へ発酵料理提案に伺いました。 Posted in お料理の仕事
高島の美味しい野菜をふんだんに使って、発酵を取り入れたお弁当を作らさせていただきました。 Posted in お料理の仕事
