発酵料理家たやまさこです。

今年の春、銀座のヤマガタサンダンデロにて奥田シェフのお料理と寺田本家さんのお酒の会に参加させていただき、奥田シェフのお料理はもちろん、お人柄、お料理への思いに感動し、ぜひ高島に来ていただきたい！と熱い思いをお話したら「いいよ～」と即お返事をいただくことが出来ました。

せっかくの機会を高島だけに留まるのもと思い、岩田康子さんにご相談させていただいたところ、素晴らしい企画へと展開いたしました。

私だけでは到底、出来なかった大きなプロジェクトに～。

企画内容を詰めるところから、ご一緒させていただき、全体を見る事、企画コンセプトの立て方、段取りなど、本当に色々お勉強させていただいております。

「湖国の素材　発酵　食からはじまる地域デザイン」

◎日時　2018年1月21日（日曜日）
◎場所　成安造形大学（滋賀県大津市仰木の里東4-3-1）

※この会は「講演会」と「食事会」の2部制で行われます。
どちらかのみ又はどちらかだけでもご参加頂けます。

【講演会】
◎場所　成安造形大学内　聚英館３階　聚英ホール
◎時間　14：00～15：30
◎定員　200名
◎参加費　2,000円（税込）

【食事会】
◎場所　成安造形大学内　カフェテリア結紀伊國屋
◎時間　16：30～19：30
◎定員　60名（着席）◎会費　13,500円（食事のみ）　15,000円（講演会含）税込

詳しくは、Blueberry Fields 紀伊國屋 |ブルーベリーフィールズ さん、HPにてご確認＆お申し込みお願いいたします。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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