母に出している朝ごはんをInstagramにのせていると

品数が多くってすごい！とお声をいただくんですが

一度に作って数日かけて食べるもの・冷凍するものを盛り付けて出しているだけなんです。

若竹煮・古漬けの生姜煮・フルーツ・糠漬け・おぼろ昆布・ごはん・新玉ねぎと茗荷の甘酢漬け和え・豚肉尾甘辛炒め

この朝ごはんで、朝作ったのは、醤油麹に漬けてあった豚肉を焼いただけです。

新若芽をさっとゆで、酒・みりん・醤油麹で煮た佃煮・糠漬け・黒豆・フルーツ・五穀米ごはん・スペアリブ塩麴煮・煮しめ

この日は温めただけ

若竹煮・へしこ・フルーツ・おぼろ昆布・ごはん・胡麻和え・鶏のすき焼き

おぼろ昆布・糠漬け・黒豆・フルーツ・ごはん・自家製アジ干物と茗荷甘酢漬け・若竹＆ふき

食材の分解と味付けに塩麴や醤油麹を使っています

朝と夜、同じくらいの量を食べています。

ちなみに胃は1／3ですが、消化されやすく調理しているので、体内での消化に負担がかからないので、摂取した栄養が体の隅々まで行き渡り、元気になっています。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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