発酵料理家たやまさこです

宮古味噌マルキヨさんに連れて行っていただきました

薪で大豆をゆでて

菌が蔵にいるそうで、麹菌は不要だそうです。

お味噌を味見させていただき、辛みそを購入

ご飯にのっけて毎食食べています。もうちょっと買って置けばよかった～

多良川酒造さんへも連れて行っていただきました

泡盛が貯蔵されているところが洞窟で

沢山の方が、何年何十年と保管されていて、記念日に開けられるそうです。

私たちも5年後再会の泡盛を購入

そして、今回大変お世話になった方々にご恩返しができるよう、5年後に向けてある計画を友人と立てました♪

毎晩宴会で、幻の泡盛千代泉の古酒をふるまっていただきました

本当に貴重で、東京なら数万円の価値！もったいないです～と伝えると、良い出会いの今日飲まないといつのむ？大切なものを人に差し出せるって素晴らしいなぁ～

最近、そういう方によくお会いします。

愛の循環ですね♪

愛に気づき

感謝へ

そして丁寧に紡いでいく

ご縁いただいた皆様、ありがとうございます♪

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

たやまさこのプロフィールへ