発酵ブログ

たいさんじ大根づくし・発酵ランチ会〜ピンクのべったら漬け体験つき〜

発酵料理家たやまさこです。

たやまさこに学ぶ、四季の発酵料理(秋)を企画していただきました。

 

泰山寺は黒ボク土で、根菜に適していて、冬に美味しい大根が収穫されます。

その大根を使って、様々な発酵料理を召し上がっていただきます。

ピンク色のべったら漬け体験もありますので、年末年始に向けて、学んだことを実践してみてくださいね。

日時  12月18日(土)11:00〜15:00

場所        たいさんじ風花の丘

お申し込みは、たいさんじ風花の丘さんへ

Kazahananooka@a-zero.co.jp

 

 

2月は鮒ずしを食べ尽くす会も予定しております。

 

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!

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