発酵料理家たやまさこです。

1月末から始まった【発酵を極めるオンライン講座】一期生の方々は、どんな内容かを何となく理解されての、お申込みだったと思います。

私もオンライン講座は初めての事で、どれくらいリアルに会えない分フォローさせていただけるか？進めてみないとわからない事でした。

一期生の皆様に、私も色々学ばさせていただきました。ありがとうございます。

質問のメールのやりとりも、他の受講者の皆様と共有して、宿題もお出ししてレポートしていただきました。

レポートは食材を、どの発酵調味料を使って、どんな発酵料理にするか？

その発酵調味料をなぜ使ったかをレポートしていただく事で、自分の行動を視覚化する目的もあります。

どこが出来ていて、どこが曖昧で、どこがダメだったかを知るって、次の工夫に繋がるので。

そのレポートに、お一人お一人向き合わせていただきました(伝わっていたら良いな)

質問メールや、問いかけの号外メールが気づけば17通。

2回目のzoom質問会を週末に開催して、2ヶ月間の私のフォローが終了します。

発酵を極めるオンライン講座は入口です。受講してくださった方々とは、これからも交流させていただけるものを企画する予定をしています。

理論と実践を知ってこそ、私が培ってきた事を理解していただける。

単発の発酵料理教室では、全てがお伝えできず、いつもモヤモヤしていた私。

オンライン講座の良さな、何度も動画を視聴して、実践出来て、疑問を投げかけてもらえる所。

ビジネス的に効率の悪い事をしているのもわかっています。

そして、間口が広くない事も…。

私の想いは、一生使えるノウハウを、身につけていただきたいと思っています。

募集スタートと同時に、二期生募集のお申し込みいただき、ありがとうございます。

4月3日締め切りとなります。

発酵を極めるオンライン講座

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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