発酵料理家たやまさこです。

お山お月見

月が出る前に、配達に伺ったので、お月様には会えず。

お月見らしく、白玉粉にカボチャを練り込み、黒ゴマ豆乳豆腐の上に。

メニューは、鮭の塩麹つけ焼き・エビと豚のつくね・ゴーヤ醤油麹炒め・なしとぶどうの柚子和え・鶏レバー醤油麹焼き・手羽先塩麹蒸し・焼きイチジク・塩麹モッツアレラとイチジクサラダ・いかしんじょう・枝豆・里芋・古漬け贅沢煮・サツマイモごはん。

この日はお友達がお月見に誘ってくれて、母の食事と就寝を済ませ、お山へ。

20時綺麗なお月様出てました。紺色のような夜空。

お食事いただき

半お外の五右衛門風呂に入らせていただきました。

月を眺めながら、薪の柔らかなお湯に浸かって。

お風呂から見えた月。

豊で贅沢な時間でした。

ありがとうございます。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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