発酵料理家たやまさこです。

三日目もお天気に恵まれ、朽木の朝市へ。

私はこの日、お弁当の注文を頂いていたので、朝からお仕事。

みなさん、朽木に行くまで、包装の紙や紐を切ったりとお手伝いしてくださいました。ありがとうございます。

朽木にある発酵カフェロータスリーフさんでごはん。

お弁当の仕事を終えて、朽木で合流し、棚田百選の畑地区へ。この日は畑を楽しむ会という、地区を歩いて楽しむ会が開催されてました。

畑(はた)ののどかな風景。NHK朝ドラスカーレットののどかな風景は、ここ畑で撮影されてたんです。

二泊三日が一週間居たように、濃かったそうです。

畑には、採った大根の葉っぱが捨ててあったりするけれど、そのまま土に還る。フードロスにならない。

田舎は、理にかなっていることが暮らしの中に今でもあります。

都会では味わえない時間です。また伺います。と感想をいただきました。

皆さんが帰られて、発酵舎mammaの掃除をしてふと見上げた夕暮れ。とても綺麗でした。

ご案内させていただき、喜んでいただけて、私も高島の素晴らしさをお伝え出来て嬉しい。

ちょっと手伝って欲しい、と伝えると心良く駆けつけてくれる高島のメンバー。ありがとうございます。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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