発酵料理家たやまさこです。

発酵舎mammaの和室のデザインをお願いしている方のお宅へ伺った時、他谷さんに食べさせたいアイスがあるの〜と出していただいた、アイスキャンデー。シンプルなパッケージ

中はなんてデザイン的なんでしょう〜。パッションフルーツのアイスキャンディ

パックっと一口！口の中がパッションフルーツ〜。そのままフルーツ食べたようです！凄い！

最後、アイスの棒が

こだわりに興味津々です。

早速、次の週にお店に行って来ました。通り過ぎそうなくらい小さなお店で、一見何屋さんかわからない（笑)

コリックアイスキャンデー製造所さん

チェリーとモヒートのアイス。味のバランス感覚が素晴らしい〜。

つい二本食べました（笑)こちらは、シンプルなイチゴ。イチゴ凝縮！美味しすぎる。

最後に果肉、思わず「やるなぁー」と伝えると、お兄さんニッコリ

あのアイスの棒は、伐採された白樺の木を、アイスの棒にしてくれる製造所を、片っ端から電話して一軒見つかったそうです。

自分の納得のいくものを作る。わかるわぁ〜。

お店の前のベンチで食べていると、通りすがり方が何のお店だろう〜と興味を持たれていたので「美味しいですよ」と語って（笑)数名の方がご購入〜（笑)人に勧めたくなる愛しです。

発酵舎mammaで、コリックアイスキャンデー食べる会を企画予定しています。

インスタの写真がすご〜く綺麗なんです。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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