発酵座学

発酵舎mammaの工事が始まりました。

発酵料理家たやまさこです。

5月18日のopenに向けて、工事が始まりました。

太い柱がないお家。壁が耐震になっている構造の所を、補強をしてキッチンの入り口を変えて、壁を抜いて広くリフォーム中です。

 

キッチンの入り口、ドアを外し

 

間仕切りを取って、補強をして、ミミちゃんがウロウロ(笑)

 

私はお天気の間に、畑の整理。

肥料袋を草が生えないように敷いていたようで、あちこちからビニールが!他のものも集めると、こんなに!

 

昔のように、藁や木だと、土に戻ったんだろうなぁ〜。

荒地を整理して、出た小枝、巨大化した枯れ草は一箇所にまとめて、簡易かまどの焚きくべように保管。

久しぶりに家の周りを掃除すると

あちこちに春の花が咲き始めてました。去年このじょは咲いてたかな?

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!

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