発酵料理家たやまさこです。

ご縁をいただき、９月２９日（土）夕方から友々ぽんさんにて、発酵料理と日本酒の会をさせていただく事ととなりました。

詳細はこれから、打ち合わせをさせていただきますが、参加してみたいと思っていただける方は、スケジュール空けておいてくださいませ。

麹を使ったお料理に加えて、最近取り入れている酵母液や野菜を乳酸発酵させて作っている調味料なども使って、お料理させていただきます。

下の写真は昨年、京都の和酒美ずきさんで開催させていただいた、発酵料理と日本酒の会の様子です。

延々発酵料理を食べて、お酒を飲んで、皆様に楽しんでいただきました。

自家製のへしこや

鮒鮨も

美味しい楽しい会に♪

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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