商品開発・メニュー提案トピックス

次世代漬け物「10% I am」新ブランドお披露目会のお知らせです。

発酵料理家たやまさこです。

漬け物を現代の食生活から見直した新ブランド「10% I am」の商品開発に関わらさせていただいた商品のお披露目会が開催されます。

渋谷ヒカリエ8階・d47 MUSEUMにて開催中の展覧会「Fermentation Tourism NIPPON ~発酵から再発見する日本の旅~の関連イベントとして、“次世代漬け物”をキャッチフレーズとした「10% I am」(テンパーセントアイアム)のリリースイベント。

 

 

ブランド説明や試食と共に、発酵食品はどのように進化していくのか、「発酵のこれからの可能性」を考えるトークもあり、私も登壇させていただきます。是非お越しください。

こちらのイベントは事前申し込みが必要となります。チケット申し込みにてお申し込みくださいませ。

ちなみに前日の28日(金)の19:00〜21:00まではd47食堂で発酵角打ちの「10% I am」の飲み会?のようなものもやってます!

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!

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