イベント情報トピックス

へしこを漬けてみたい方、鯖さばき方と本漬けスケジュールです。お早めにお申し込みください。

発酵料理家たやまさこです。

18、19日に本漬けする、へしこ用鯖が届きました😊

 

これからのスケジュールは

第2弾分1月18、19日鯖をさばく。
第2弾 1月26日鯖本漬け(25・27・28日も本漬け可能です)

第3弾分1月26日(25日も可能)鯖をさばく。
第3弾 2月2日 鯖本漬け。

これ以降はご要望がありましたら、開催させていただきます。

鯖のさばき方と漬け方同時に学べるのが、1月25、26日です。

26日(25日も可能)で、鯖のさばき方と本漬けをしたい方は、第2弾分の鯖を使うので、1月15日までにお申し込みください。注:鯖が入荷しない場合もあるので、やも得ず日程変更させていただく場合がございます。

一斗樽を持ち帰れない場合は、発送も可能です。

一家にひと樽、へしこ✨発酵の営みに感動しますよ。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!

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