イベント情報トピックス

ありがとうございます。満席となりました。第一弾‼へしこひとたる漬けますよーワークショップのお知らせです。

発酵料理家たやまさこです。

毎年、ご好評いただいている「へしこ」

お待たせいたしました~第一弾!開催いたします。

1月19日10:00から始めますが、13時までに来ていただいたら大丈夫です。1時間ほどで終わります。

1月19日は行けないけれど、18日なら~って方は18日にお越しください。

参加費 20,000円(鯖10匹、じねん塩、無農薬糠、鷹の爪、麹、ビニール等材料費込み)  1斗樽ご持参ください。

定員8名(1月8日付け、あと4名)

場所  美食倶楽部(安曇川駅徒歩五分)

1月10日10時から、鯖を80匹さばきます。ご興味あるかたはご参加ください。この鯖のさばき方で、美味しさが決まります。動画で見るのとするのでは、雲泥の差です。

1月19日本漬けの時、鯖が入荷したら、さばき方も実習いたします。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!

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