発酵料理家たやまさこです。

毎年、ご好評いただいている「へしこ」

お待たせいたしました～第一弾！開催いたします。

１月１９日10：00から始めますが、１３時までに来ていただいたら大丈夫です。1時間ほどで終わります。

１月１９日は行けないけれど、１８日なら~って方は１８日にお越しください。

参加費 20,000円(鯖10匹、じねん塩、無農薬糠、鷹の爪、麹、ビニール等材料費込み)　　１斗樽ご持参ください。

定員8名（１月８日付け、あと４名）

場所　 美食倶楽部(安曇川駅徒歩五分)

１月１０日１０時から、鯖を８０匹さばきます。ご興味あるかたはご参加ください。この鯖のさばき方で、美味しさが決まります。動画で見るのとするのでは、雲泥の差です。

１月１９日本漬けの時、鯖が入荷したら、さばき方も実習いたします。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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